SENESTE NYTPOLITIKERHVERVKULTUR & FORBRUGØKONOMI & PENGEMAGASINER


Maria Engbjerg: Sunde skåle - Radio Update, Nyheder og baggrund 24 timer i døgnetNU AFSPILLES DET VALGTE INTERVIEW - TÆND DINE HØJTTALERE

Maria Engbjerg: Sunde skåle

KULTUR OG FORBRUG:
MAGASIN:

Af: Hanne Bærentzen
Radio Updates magasin redaktør.

Foto af forsiden fra forlaget
”Du kan ikke gøre noget forkert”, kan man læse i introduktionen til bogen om de lækre bowls – og det er jo et godt udgangspunkt for selv at gå i gang, hvis man f.eks. er blevet fristet af de mange skåle, der er på menuen rundt om i caféerne.

Personligt har jeg aldrig før forstået udtrykket ’Buddha-bowl’ (overfyldt skål med top på – ligesom Buddhas runde mave på visse statuetter!), men det får man forklaret her sammen med mange andre ord og begreber.

Maria Engbjerg forklarer selv, at bogen ikke er en slankebog, og selvom opskrifterne har et vegetarisk udgangspunkt, så foreslår hun tit alternativer: et eksempel er ved en opskrift på en klassisk thairet kaldet ’pad thai’, den findes i mange varianter, men indeholder altid risnudler. Her bringer Maria så en opskrift på retten, hvor hun lader den indeholde tofu, men hun så giver et tip om, at man i stedet for tofuen kan bruge rejer eller kyllinge-/svinekød.

Det er først og fremmest en inspirationsbog, som det står på omslagets forside, og det betyder, at man får mange idéer undervejs i selve opskrifterne: at rå grønkål bliver mere lækker, hvis man med hænderne et par minutter bearbejder den klargjorte kål med olivenolie, æblecidereddike og salt – med andre ord, hvis man masserer den; ja, det virker faktisk, selvom jeg først var lidt skeptisk, så den vil jeg huske til næste gang, vi skal have rå grønkål.

Børn kan ikke lide, at ingredienserne til en ret er blandet sammen, nej, de vil have herlighederne præsenteret klart adskilt med kartofler, ærter og tofu/kød hver for sig – det er vi mange, der kan skrive under på, og Maria Engbjerg understreger netop, at en servering i en skål kan give barnet bedre overblik, og på den måde vil barnet spise mere sundt.

Sunde skåle kommer hele vejen rundt fra godmorgen skåle over salatskåle, suppeskåle og mættende skåle til desserter i søde skåle og så comfort-skåle, der kan give trøst en træt aften.

Bagerst er der et kapitel om dressinger og tilbehør, og det er måske det allermest centrale i bogen: det er vigtigt med de forskellige oplevelser af tekstur: de typisk noget flydende skåle, som f.eks. morgenskålene, bliver løftet meget højere med godt, knasende drys øverst, og en skål fyldt med faste ingredienser skal rundes af med en dressing, der binder det hele sammen. Og så til allersidst har vi min kæphest i fagbøger: et alfabetisk stikordsregister.

Gyldendal har udgivet bogen, som er lækkert illustreret med Maria Engbjergs egne fotos. Omslaget har grafiker Sabine Brandt stået for.



Send en bekendt en mail med link til dette interview - klik her:.





KLIK PÅ PILEN I DEN SORTE BJÆLKE
TIL VENSTRE HVIS LYDEN IKKE STARTER:



Lyd: Copyright Radio Update



 

KONTAKT REDAKTIONEN

Sådan laver du en App til dit firma
ERHVERV:
I denne udgave af magasinet MereMobil får du en guide i app-udvikling og samtidigt kan du lytte til rigtigt mange guldkorn fra en af branchens eksperter.

- flere interviews om dette emne




Sådan leder du teams i virksomheden
ERHVERV:
En effektiv måde at bringe virksomheden videre på. Sådan forklarer denne ledelsesbog om at udnytte samarbejdet og det hver enkelt kan bidrage med.

- flere interviews om dette emne




For meget papir – for lidt handling
ERHVERV:
Dansk Infrastrukturs direktør, Henrik Friis, frygter at regeringens mange store planer for blandt andet hovedstadsområdets infrastruktur er mere teori end praksis

- flere interviews om dette emne



Sådan får din virksomhed succes i Kina
ERHVERV:
Det kinesiske marked er stort, spændende og udfordrende. Det er et godt sted for nye investeringer, for der er fuld gang i aktiviteterne. Hugo Gaarden forklarer, hvad der har givet succes og hvad der har været problematisk for netop danske virksomheder.

- flere interviews om dette emne


KORT NYT
Aabenraa vil være forrest med nyt G5 netværk

KORT NYT
Nu kommer der hegn langs den dansk-tyske grænse





De fik salget af varebiler til at eksplodere
ERHVERV:
Der er stor forskel på, hvordan man skal sælge en bil alt efter om kunden er privat eller en erhvervsdrivende. Derfor har Peugeot gjort noget særligt og nu har de dobbelt så mange erhvervssælgere.

- flere interviews om dette emne




Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes
ERHVERV:
Skal bygningsarbejdere overnatte i en skurvogn/container, skal den blandt andet overholde krav til brandsikkerhed, installationer for vand og afløb og krav til indeklima

- flere interviews om dette emne



Salling Group overtager varelager i BR - men ikke butikker og ansatte
ERHVERV:
Salling Group har indgået aftale med kurator i den konkursramte TOP-TOY-koncern om køb af varelager og IP-rettigheder. Handlen dækker TOP-TOY’s samlede danske varelager samt rettigheder til BR-brandet i Danmark

- flere interviews om dette emne


KORT NYT
Danske topledere har mistet troen på verdensøkonomien - men stoler på deres egen

KORT NYT
Ledere får bøder for 600.000 kroner i nedrivningssag





Kongetal viser flad beskæftigelsesudvikling i byggeriet
ERHVERV:
Ifølge cheføkonom Bo Sandberg fra Dansk Byggeri er byggeriets arbejdsmarked fortsat præget af udfordringerne med rekruttering af kvalificerede medarbejdere, men med udsigt til en mere rolig jobvækst, mindskes den udfordring tilsvarende.

- flere interviews om dette emne



Ny side 1

Ny side 1

NYE UPDATE TEMAER

NYE BØGER

EKSPORT

BØGER OM LEDELSE

VIDENS MAGASINER

DANMARKS HISTORIE

BYGGERI

MOTOR OG BILEN

OS OG NETTET

TIME PROGRAMMER

POLITIK I UGEN

ERHVERV I UGEN

KULTUR I UGEN

EN TIME PÅ NETTET

DAGENS TEMA

DE KORTE NYHEDER

UAFBRUDT-24-7-365

KONTAKT OG OM OS:

SE NEDERST PÅ SIDEN

 
Ny side 1

NYE UPDATE TEMAER

NYE BØGER

EKSPORT

BØGER OM LEDELSE

VIDENS MAGASINER

DANMARKS HISTORIE

BYGGERI

MOTOR OG BILEN

OS OG NETTET

TIME PROGRAMMER

POLITIK I UGEN

ERHVERV I UGEN

KULTUR I UGEN

EN TIME PÅ NETTET

DAGENS TEMA

DE KORTE NYHEDER

UAFBRUDT-24-7-365

KONTAKT OG OM OS:

SE NEDERST PÅ SIDEN

 
annonce spalte 3
Annonce

Ny side 1

HØR OGSÅ     HØR OGSÅ     HØR OGSÅ  
Når afstanden bliver en udfordring for chefen

Erhvervseventyret groede frem af danske kirsebær

Fjerfabrikken der ikke kunne flyve

Brexit trækker spor i Europas EU modstand

Mattias Tesfaye (S): Manglende arbejdsklausuler SKAL have konsekvenser

A-kassernes mareridt: Snart kan udlændinge få dagpenge efter få dage


Ny side 1

 

Sætter lige nu fokus på
 
Ny side 1
Se om dit hus ligger, hvor der er risiko for oversvømmelse
Det er blevet gratis at hente en lang række geografiske data, som kan vise et hav af oplys....



Posten taber i konkurrencen med butikkerne
Stadigt flere får deres pakker udleveret i en butik. Og det er med til at styrke detailhan....

Få kort og geografiske data til din virksomhed gratis
Se om huset ligger med risiko for at blive oversvømmet eller se, hvordan lokalområdet ser ....

Ny side 1

MEST AFLYTTEDE  19/2
ERHVERV LIGE NU

 
Sådan laver du en App til dit firma

Sådan leder du teams i virksomheden

For meget papir – for lidt handling

Sådan får din virksomhed succes i Kina

De fik salget af varebiler til at eksplodere

Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes

Salling Group overtager varelager i BR - men ikke butikker og ansatte

Kongetal viser flad beskæftigelsesudvikling i byggeriet

Bitcoin børser tvinges til at udlevere oplysninger til Skat


Ny side 1

 

DAGENS ERHVERVSBOG
 
Ny side 1
Ditlev Tamm: De klogeste og skarpeste
Foto af forsiden fra forlaget
”Man indgik ikke længere højti....



Ny side 1 TIDLIGERE ERHVERV       TIDLIGERE ERHVERV       TIDLIGERE ERHVERV  
Sådan får din virksomhed succes i Kina

De fik salget af varebiler til at eksplodere

Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes

Salling Group overtager varelager i BR - men ikke butikker og ansatte

Kongetal viser flad beskæftigelsesudvikling i byggeriet

Bitcoin børser tvinges til at udlevere oplysninger til Skat


Ny side 1

 
LYT MED I DAG:
 


Peter Hertz og Alexander Wulff: Bitcoin
Foto af forsiden fra forlaget
Pas godt på din digitale nøgle – hvis du taber den, er adgangen til din bitcoinkonto tabt – uigenkaldeligt!


Dagens temamagasin 
Redaktør: Hanne Bærentzen

 


UPDATE TEMA - TEMA UPDATE
FOKUS OG TILBAGEBLIK PÅ UDVIKLINGEN

Ny side 1











Jesper Stein: Solo


”Han følte sig amputeret i en grad han aldrig havde prøvet før.”....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Heidi Laura: En bid af paradis. Bjørn Wiinblad og hans tid
”…og husk på, at jeg er mere kunstner end håndværker…”....


Østerfelt, Andersen og Blaszczyk: Marie Curie – et lys i mørket
MAGASIN:
Foto af forsiden fra forlaget
MAN GIFTER SIG IKKE MED EN GUVERNANTE!
....


Ida Jessen: Telefon
MAGASIN:
”Ja, så valgte min pinkode ikke at virke” ....


Marianne Aagaard Skovmand: Thomasevangeliet
Der er fire evangelier i Det Nye Testamente - men flere end dem er hentet op af det knastørre ægyptiske sand. ....

Øbro & Tornbjerg: De ustraffede
Foto af forsiden fra forlaget
Justitia dømmer med sit sværd og sine vægtskåle –
Men er der altid balance i vægtskålene? ....

Et rektangel bliver til et parallelogram
MAGASIN:
annonce tre spalter main
Annonce

Radio Update

MERE ERHVERV LIGE NU
RADIOUPDATE 19/2 - INTERVIEWS LIGE NU


Tilsyn med overnatning i containere eller skurvogne SKAL overholdes
ERHVERV:
Skal bygningsarbejdere overnatte i en skurvogn/container, skal den blandt andet overholde krav til brandsikkerhed, installationer for vand og afløb og krav til indeklima....

LYT TIL VORES FOKUS PÅ DETTE EMNE

Salling Group overtager varelager i BR - men ikke butikker og ansatte
ERHVERV:
Salling Group har indgået aftale med kurator i den konkursramte TOP-TOY-koncern om køb af varelager og IP-rettigheder. Handlen dækker TOP-TOY’s samlede danske varelager samt rettigheder til BR-brandet i Danmark....


- flere interviews om dette emne



Kongetal viser flad beskæftigelsesudvikling i byggeriet
ERHVERV:
Ifølge cheføkonom Bo Sandberg fra Dansk Byggeri er byggeriets arbejdsmarked fortsat præget af udfordringerne med rekruttering af kvalificerede medarbejdere, men med udsigt til en mere rolig ....


- flere interviews om dette emne



Bitcoin børser tvinges til at udlevere oplysninger til Skat
ERHVERV:
Tre danske børser for kryptovalutaer skal nu udlevere navne og adresser på de kunder, der har handlet valuta i de sidste to år. Der er tale om et stort marked, som vi har behov for at se nær....


- flere interviews om dette emne



BAT kræver opgør med wild-west i offentlige udbud
ERHVERV:
....


- flere interviews om dette emne



Hvem er størst i Danmark på mobiltelefoner
ERHVERV:
Alt i mobilbranchen går stærkt, og det kan derfor være meget svært at følge med. I denne episode af MereMobil går John G. tæt på de talrige spekulationer om, hvilken mobilproducent der sælge....


- flere interviews om dette emne



Den danske arbejdsmarkedsmodel er i fare
ERHVERV:
Når andre EU-lande underkender domme fra Arbejdsretten i Danmark, undergraves det danske arbejdsmarkeds løn- og arbejdsvilkår ....


- flere interviews om dette emne



Visionerne om nye byggerier på holme kan ende som luftkasteller
ERHVERV:
POLITIK:
Dansk Byggeri advarer om, at der skal laves en langsigtet plan for råstofudvinding for hele Danmark, hvis det skal være muligt at skaffe sten, grus og sand til de nye byggerier på Lynettehol....


- flere interviews om dette emne


Radio Update

BØGER: ERHVERV OG LEDELSE
Vi har været i arkivet efter 3 særligt gode bøger om erhverv. Dem kan du høre i dag.

Ny side 1

Andre folks penge

Penge, politik og primadonnaer

Bankkrak - finanskrisen bliver til roman


Lyt med når Radio Update's Hanne Bærentzen taler med forfattere og udgiver. Her er tre forslag til bøger
om ledelse fra vores aktuelle arkiv hvor du også finder hundrede af andre titler.


Denblaafasan
ANNONCE
Besøg os nu - klik og se de spændende ting - køb online

OM RADIO UPDATE -RADIO DER GIVER MENING

OM RADIO UPDATE:

   

REDAKTIONEN

FIND OS PÅ FM, NET m.v. SPONSOR OG SAMARBEJDE

MÅL & INDHOLD

BRUG AF LYD PRODUKTION AF DIN LYD
   Virksomhedsportrætter
   Produktportræt
   Organisationsportrætter

KONTAKT OS

TIPS OG FORSLAG


GÅ TIL FORSIDEN VED AT KLIKKE HER